Jquery/Ajax表单提交(enctype =“multipart/form-data”) 为什么“contentType：False”在PHP中引起未定义的索引？

我一直在试图用enctype =“multipart / form-data”提交表单。我有这个设置，因为一旦我找出了文本输入的ajax提交，表单将涉及jpeg / png上传。

>使用html格式的动作引用脚本时，PHP工作正常。
>表单数据似乎被下面的jquery正确地检索，因为警报行显示：productName = Test Name& productDescription = Test Description& OtherProductDetails =
>由jquery成功函数打印到我的HTML的返回数据是一个PHP错误，说：Undefined index：productName
> remove contentType：false修复问题。

当我google jquery / ajax multipart / form-data提交时，顶级命中至少主要包括’contentType：false’。请有人向我解释原因吗？

http://digipiph.com/blog/submitting-multipartform-data-using-jquery-and-ajax
http://hayageek.com/jquery-ajax-form-submit/
Sending multipart/formdata with jQuery.ajax

jquery api文档说：
contentType(默认值：’application / x-www-form-urlencoded; charset = UTF-8′)
类型：字符串
将数据发送到服务器时，请使用此内容类型。

为什么我们需要将其设置为虚假的多部分/表单数据提交？
什么时候需要虚假设定？

Jquery：

$("#addProductForm").submit(function (event) {
      event.preventDefault();
      //grab all form data  
      var formData = $(this).serialize();

      $.ajax({
          url: 'addProduct.PHP',type: 'POST',data: formData,async: false,cache: false,contentType: false,processData: false,success: function (returndata) {
              $("#productFormOutput").html(returndata);
              alert(formData);
          },error: function () {
              alert("error in ajax form submission");
          }
      });

      return false;
  });

var formData = new FormData($(this)[0]);

var formData = new FormData($(this)[0]);
  console.log(formData);

  var formDataserialized = $(this).serialize();
  console.log(formDataserialized);