为什么我的jquery ajax表单在第一次提交时提交一次,在第二次提交时提交两次……？

基本上,在ajax请求完成后,您必须取消绑定表单提交操作的当前实例.
所以在返回false之前添加这一行;

$("#myform").unbind('submit');

因此,您的整个代码应该是这样的

$(document).ready(function(){
        $("#myForm").submit(function() {
            var myField = $('#myID).val();
            $.ajax({
                type: "POST",success: function(data){
                    alert(data);
                }
            });

            /* Add this line */
            $("#myform").unbind('submit');
            return false;
        });
    });