如何使用不推荐使用的mysql_ *函数成功重写旧的mysql-php代码？

我仍然主要从所购买的书中学习，但是今天我提醒我，尽管我今年购买了有关PHP编程的书，但我的书已经过时了。现在，我知道不推荐使用PHP中的mysql_
*命令，而应使用更安全，更稳定的预处理语句和PDO代替它们。因此，我根据自己的意愿重写了所有网络，也许我会需要您一些建议，以帮助他们正确地进行网络建设以及所有经验丰富的人的工作：)

因此，我将在这里仅以主要部分（连接到数据库并选择数据库）开始我的重写（其余的我可以自己用Google和手册完成）。我将在这里写下我的旧脚本，并问您我是否在做正确的事情而没有丢失任何东西，我希望这对其他人也可以是一本不错的手册/答案。因此，让我们开始吧。

所以在配置中我有这样的事情：

$db = new dbConn('127.0.0.1','root','pass','people','animals');

应该是这样的：

$db = new PDO('mysql:host=127.0.0.1;dbname=people;charset=UTF-8','pass');

对？但是，当我以后需要选择数据库时，应该不这样做dbname=people;吗？但是以后如何选择数据库？

这是我重写的脚本，也是大多数Web项目中最基本的脚本，我希望它不仅使我了解新的PDO系统是如何工作的：

class dbConn
{
  public function __construct($server,$user,$pass,$db_people,$db_animals)
  {    
    if (!empty($server) && !empty($user) && !empty($pass) && !empty($db_people) && !empty($db_animals))
    {
      $this->server = $server;
      $this->user =  $user;
      $this->pass = $pass;
      $this->db_people = $db_people;  
      $this->db_animals = $db_animals;  
      $this->connect(); 
    }  
    else
    {
      die("Set up connection to db");
    }
  }

  public function connect()
  {
    $this->conn = mysql_connect($this->server,$this->user,$this->pass) or die ('cannot connect to MySQL');
  }

  public function selectDb($database)
  {
    switch($database)
    {
      case 'people':
        mysql_select_db($this->db_people,$this->conn) or die ('cannot connect to database '.$this->db_people.'.');
        mysql_query("SET NAMES 'utf8'");
        break;

      case 'animals':
        mysql_select_db($this->db_animals,$this->conn) or die ('cannot connect to database '.$this->db_animals.'.');
        mysql_query("SET NAMES 'utf8'"); 
    }
  }

  public function __destruct() 
  {
    if (!empty($this->conn))
    {
      mysql_close($this->conn); 
    }
  }  
}

所以，从我所知道的谷歌和维基-功能，如public function __construct与public function __destruct()不应该需要了，对不对？与public function connect()SO之类的功能相同，只剩下什么，public function selectDb($database)但是我不知道如何正确执行此操作而不破坏所有与数据库的连接。因为在我的其余代码（此处未提及）中，我可以通过此代码轻松选择数据库：$this->db->selectDb("people");但是，使用准备好的语句，我什至不知道这样做是否可行。希望您提出一些建议，以帮助我和其他用户更好地理解此新代码。您可能拥有的代码中的其他部分在此MySQL开发人员的PDO教程中进行了说明。谢谢。